在東南亞，你可以感受的咖啡文化是很街頭的，沒有高大上的包裝，有的只是每一位百姓日常對咖啡的需求。大家對於咖啡沒有非常講究，但是卻是生活必需品之一。

印度尼西亞 

Indonesia

圖片呈現的就是咖啡沒有烘焙之前最原始的狀態，沒有成熟之前就是青色的，成熟後就變成了紅色，撥開外面紅色的皮你就會看到一層粘糊糊的東西包裹着咖啡豆，清洗乾淨後就是上圖這種青色的咖啡豆子了，而平時我們看到棕色的咖啡豆是已經烘焙好的。

在看咖啡樹的過程中，我們發現了一個規律，通常咖啡樹附近種植什麼水果，蔬菜或者這片土壤之前是種植什麼的，自然咖啡豆就會有什麼味道，簡單來說之前種芒果現在改種咖啡，結出的咖啡豆都會有芒果的味道。

說起馬來西亞的咖啡文化或許就要數大名鼎鼎的白咖啡了，具有100多年的歷史，原產地位於馬來西亞北部名爲怡保的城市，白咖啡可以說是馬來比較出名的特產了。

它的製作方式是採用上乘阿拉比卡咖啡豆，通過低溫烘焙，不添加任何焦糖香精，做出奶白香滑的咖啡，入口順滑，回味無窮。