埃塞俄比亞的Buna（咖啡）儀式是一個漫長的過程，平均約爲1.5小時。這種儀式每天都在進行，它的目的在於得到結論，這可能是一場求婚，也可能是一次家庭衝突的調節。
首先是烤咖啡豆。當咖啡豆烤好後，由女性（往往打扮的花枝招展）將咖啡豆放入壺中，讓每個人聞咖啡豆的香味。之後開始煮咖啡。每個人喝咖啡時都有自己的習慣。例如：我們有自己所鍾愛的咖啡衝煮設備，它可能是一個法式濾壓壺，一臺美式咖啡機，或者一臺精密的全自動意式咖啡機。我們有自己所偏好的咖啡口味，濃淡，調味品的選擇，是否加糖，每個人喜歡咖啡的味道都是獨特的。甚至我們與自己喜歡的咖啡杯都會產生類似友誼的感情。喝咖啡時的心情？是的。這可能是工作中慢慢品飲時短暫的休憩，可能是結束一天忙碌之後令人享受的獨處時光。心情，這大概也是每個人喝咖啡時自己的習慣。
事實上如果跨越到其他的文化環境，喝咖啡往往是一門老練的藝術。在咖啡的起源地埃塞俄比亞，喝咖啡是一種重要的儀式。
埃塞俄比亞是一個地貌多變民族繁多的國家，其咖啡豆生長在不同的地區之間。能讓80多個民族統一崇敬的東西只有咖啡。埃塞俄比亞的咖啡只有40%左右用於出口，其餘更多的是被用於各種形式的儀式。例如：婚禮上人們會製作咖啡豆與咖啡漿果以及黃油和鹽一起熬成的粥；咖啡與蜂蜜以及各種草藥混合而成的驅除黴運的藥；咖啡樹葉與咖啡混合製成的招待客人的茶。但最爲重要的則是喝咖啡的儀式。
埃塞俄比亞的Buna（咖啡）儀式是一個漫長的過程，平均約爲1.5小時。這種儀式每天都在進行，它的目的在於得到結論，這可能是一場求婚，也可能是一次家庭衝突的調節。
首先是烤咖啡豆。當咖啡豆烤好後，由女性（往往打扮的花枝招展）將咖啡豆放入壺中，讓每個人聞咖啡豆的香味。之後開始煮咖啡。
儀式中的的第一杯被稱爲ABOL，是最重要的一杯，也是最難喝的。如果是在解決衝突時，你必須勇敢的將這一杯喝下，並敘述自己的觀點。
第二杯稱作Tona，再次加水煮制而成，口感依舊強烈。如果對方接受了自己的觀點，則會將其喝完。如果對方沒有喝，則不會有第三杯。
第三杯稱作Baraka，當事情得到解決，結論令人滿意，它象徵喜悅，往往年輕一代會被受邀來和這一杯。
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2016-04-30 10:30:18 責任編輯：未知
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