調製咖啡
咖啡器並不是調製美味咖啡的唯一因素，“製作咖啡的四項基本原則”--適當的咖啡粉的比例、咖啡的研磨程度、水的品質和咖啡粉的新鮮程度比咖啡調製器更爲重要。如果您具有調製咖啡的粗淺常識，您就可以利用咖啡壓壺、家用咖啡壺和濃縮意式咖啡器來調製美味咖啡。
比例
要掌握好咖啡粉和水的比例——這是調製美味咖啡過程中最重要的步驟。爲了讓您調製出效果最好的咖啡，我們建議您用180毫升水與10克咖啡粉進行搭配。如果您你覺得用這種方式調製出來的咖啡飲品的味道太濃，您可以再往裏加點熱水。
(10克咖啡 = 180毫升水)
研磨
不同的調製方式對咖啡研磨的程度有不同的要求。但總的來說，調製的時間越短，對咖啡研磨的程度就越高。例如，用在濃縮咖啡機上的咖啡粉必須非常精細，因爲調 制的時間只有18到23秒鐘左右。但是，用在咖啡壓壺上的咖啡粉可以粗糙一些，因爲水和咖啡粉有四分鐘直接接觸的機會。
濃縮咖啡機 – 特別細的咖啡粉
滴濾式咖啡壺 – 中等粗細的咖啡粉
咖啡壓壺 – 粗的咖啡粉
水
一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以你用來調製咖啡的水必須清潔、新鮮、不含雜質。最好將水加熱到90攝氏度到96攝氏度，這種溫度的熱水可以萃取咖啡所有的風味。溫度不夠的水不可用。
純淨的水 = 更好的咖啡
新鮮度
咖啡是一種講究新鮮度的飲品，它的敵人是氧、光、熱和潮溼。爲了保證咖啡的新鮮度，應在室溫下將咖啡放置於避光、密封的容器裏保存。您可以用這種方式保存咖啡達一個星期之久。爲了獲得最好的效果，磨好的咖啡粉應該立即使用。
新鮮的咖啡 = 保存時間不超過一個星期。
