咖啡是不是也像葡萄酒一樣有AOC和分級?世界哪國的咖啡最好喝?不要把你的目光鎖死在貓屎、藍山……這篇文章也許會爲你打開一扇咖啡世界的大門。

　　最近愛上了半水洗的耶加雪菲，咖啡的世界就像葡萄酒一樣有趣，好的咖啡是對風土最佳的呈現，高海拔的肯尼亞咖啡濃厚複雜，生長期短的哥倫比亞清新易飲。爲了評選世界最優質的咖啡產自哪些國家，thrillist.com網站邀請了多位咖啡行業的意見領袖，票選十大最頂級咖啡產國，結果如下：

　　第一名 埃塞俄比亞：咖啡的本初之味

　　年產量：39.6萬噸

　　“一杯水洗耶加雪菲(Yirgacheffe)能夠帶出來的精緻花香和香甜果味，堪稱無與倫比;或是日曬處理的希達莫(Sidamo)，甘甜、大氣，都是埃塞俄比亞咖啡最具經典的頂級代表。”

　　——Cuvée Coffee教育總監Lorenzo Perkins蘇門答臘咖啡豆：這種咖啡起源與印度尼西亞島，帶有與衆不同的香料味。它醇度厚重，口感順滑，伴隨着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久，幾乎感覺不到酸味。

危地馬拉安提瓜咖啡豆：這裏的每一杯咖啡都傳遞着始終如一的風味。清香的檸檬味，可可味伴隨着柔和的香料味，呈現出這個地區的咖啡豆特有的優雅口感。

埃塞俄比亞咖啡豆：口感順滑，有層次感，帶有香料味。因其絕佳的風味和產地在咖啡歷史上重要的地位廣受採購商和烘焙師的追捧。

肯尼亞咖啡豆：顆粒較大，有水果風味。豐富的層次感中包含了黑素慄、新鮮黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。

東非咖啡豆：具有獨特的芬芳，並伴有類似紅酒的果酸味。令人回味無窮。

巴布亞新幾內亞咖啡豆：具有濃厚的草藥味，醇度濃郁

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