我們在喫蘋果的時候，會有紅蘋果，青蘋果這樣的品種的區別；
咖啡也是一樣的，咖啡的品種也有很多，首先最常見的兩個大品種分別是:阿拉比卡和羅布斯塔！
市面上的咖啡豆，除非有特意說是羅布斯塔種的咖啡，其他不管你遇到什麼名字的諸如耶加雪菲，曼特寧，哥倫比亞等，都屬於阿拉比卡品種下面的子系品種或原生品種
至於爲啥叫曼特寧，耶加雪菲，這和產地命名的方式有關:以耶加雪菲而言，它是埃塞俄比亞這個國家的一個小鎮，所以這個小鎮出產的咖啡就被命名爲耶加雪菲，小鎮裏面也會有不同的小產區和莊園或者合作社，比如有個地方叫科契爾，有個合作社叫利可合作社，他們生產的咖啡多是阿拉比卡的一些原生種，所以我們可以把這咖啡的名字叫做:埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾產區利可合作社原生種！
所以簡單來說，還是那句話，除了說明是羅布斯塔，你可以接觸到的幾乎所有咖啡豆都是阿拉比卡品種的咖啡豆！不過不同地方種植的子系品種不太一樣而已。