意式拉花長沙藍山意式拉花【阿拉比卡咖啡豆】阿拉比卡咖啡豆的營

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 19:48:32

阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種,結果期在三年以內,有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地爲南美洲(阿根廷和巴西部分區域除外)、中美洲、非洲(肯尼亞埃塞俄比亞等地,主要是東非國家)、亞洲(印尼,也門、印度、巴布亞新幾內亞的部分地區)。
阿拉比卡(Arabica)是商業咖啡產業中兩個非常重要的品種之一,另外一個重要的品種是羅布斯塔(Robusta/Canephora)。[1] 
阿拉比卡咖啡豆的特色:
口 感: 馥郁細膩、氣味香濃,酸性度較高,質感幼滑:不容易有苦澀味;
染色體:44條染色體
咖啡因:較之羅布斯塔低
價 格:高
阿拉比卡種(Coffea arabica)的原產地是埃塞俄比亞的阿比西尼
亞高原(Abyssinia,現稱埃塞俄比亞高原),初期主要作爲藥物食用(伊斯蘭教的僧侶們用來當作治療身心的祕藥或者用來醒腦),13世紀培養出烘培飲用的習慣,16世紀經由阿拉伯地區傳入歐洲,進而成爲全世界人們共同喜愛的飲料。

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2016-04-30 14:54:15 責任編輯:未知

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