種植咖啡的自然環境條件:概論

作者:咖啡沙龍網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-12-22 13:09:16

  1. 亞熱帶區域,緯度介於16-24度之間,必須有雨季與乾季分明的氣候,生長海拔高度介於1800-3600英呎﹝約爲600-1200公尺之間﹞,綜合上述條件,就有一個主要的生長季以及一個成熟採收季﹝採收季通常是在秋季最冷的那一段期間﹞。墨西哥、牙買加、巴西的聖保羅以及小杰瑞司區,以及津巴布韋都是位在這個環境條件下的生產區。

  2. 赤道附近區域,緯度低於10度的地帶,其生長海拔高度介於3600-6300英呎﹝約1200-2100公尺﹞,不斷地下雨,使得整年都會開花,每年採收季分成兩個,降雨量最高的期間是第一個採收季,降雨量最低時則是第二個採收季。從這種地區出產咖啡豆都必須以機器烘乾,原因是雨季太長且降雨頻繁,無法使用陽臺曝曬法。肯亞、哥倫比亞,以及依索比亞就是位於這樣的氣候帶之內。

  Robusta種的咖啡樹需要的種植環境條件較低,緯度10度以內的環境下,生長海拔低於3000英呎,相較Arabica種來說,它的生命力較強軔。

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2014-07-04 15:50:21 責任編輯:咖啡沙龍網

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