焦糖瑪奇朵瑪奇朵咖啡的做法,瑪奇朵的由來

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 23:11:52

焦糖瑪奇朵

（流行飲品）

焦糖瑪奇朵（英文：Caramel Macchiato）是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音譯“瑪奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意“甜蜜的印記”。

中文名: 焦糖瑪奇朵
外文名: Caramel Macchiato
屬性: 咖啡

寓意: 甜蜜的印記
拼音: jiāotángmǎqíduǒ
意大利文: Macchiato

焦糖瑪琪朵（英文：Caramel Macchiato）是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草，再淋上純正焦糖而製成的飲品，融合三種不同口味。Macchiato意大利文，意思是“烙印”和“印染”，中文音譯“瑪奇朵”。“Caramel”意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意“甜蜜的印記”。

主料

細砂糖40克淡奶油100克黑咖啡70毫升牛奶70毫升焦糖漿2大勺

配料

焦糖漿水1大勺焦糖瑪奇朵裱花袋1個

有人無法消受醬油膏一般又濃又苦的espresso，花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有一樣享受就是欣賞美麗的花樣，熱咖啡多用瓷杯，在表面做花樣有兩種方式：用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花，前者較易上手先練習。

焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡，做法爲：

1.espresso一份倒入杯底，加半盎司糖漿攪勻。

2.打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。

3.焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。

2016-04-30 14:59:50 責任編輯：未知

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