長沙藍山意式拉手工咖啡拉花,意式咖啡拉花培訓

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 16:07:06

意式拉花

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意式拉花是指用意大利半自動咖啡機制作的意式濃縮咖啡

拉花咖啡，在剛剛問世的時候，就以神奇而絢麗的技法強勢吸引了大衆的目光。她那美麗多變的外表，豐富細膩的口感，華麗奇特的技法，無不彰顯着別樣的美麗。
當你看到咖啡杯中浮着的一片片葉子，飄着的一個個圖案，我想你一定會爲咖啡師的奇思妙想所傾倒。
而現在，你也可以簡單在家裏製作這樣唯美浪漫的拉花咖啡，掌握着奇妙的手法，經過多次的練習，你一定可以親手做出這讓人心動的咖啡……
首先找一個注入點
以畫圈的方式融合牛奶和咖啡
放低高度使表面出現白點
搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡。第一個奶泡完成後，將拉花杯的一端拉起
再次將牛奶注入咖啡杯中間，拉出奶泡後如同撞球的動作一般，由後向前拉，將先前的奶泡下壓
續以同樣的方式拉出第3個奶泡
中間注入細細的線條
一杯美味的拉花拿鐵就完成了