黑色象牙咖啡是世界上最昂貴的咖啡之一，每公斤售價1100美元。

“黑色象牙咖啡（Black Ivory Coffee）”，這些特製的咖啡豆由一家同名的公司生產和批發，該公司於2012年3月創立，創始人爲加拿大人Blake Dinkin，中文譯爲布萊克·丁金。

黑色象牙咖啡是世界上最昂貴的咖啡。咖啡入口是否甘甜，在於咖啡中蛋白質的含量，若蛋白質太多，會令味道變得苦澀。大象消化過程會釋出足夠的酵素，分解咖啡豆中的蛋白質，飼養人員會喂大象喫昂貴的阿拉比卡咖啡豆，再從大象的便便中撿回咖啡豆。但大象喫超過72磅咖啡豆，只能成功“過濾”2.2磅咖啡豆，因此價值不菲。

現今，每公斤售價高達新臺幣3.3萬元(約合人民幣6747元)的泰國黑象牙咖啡，正式擊敗印度尼西亞的麝香貓屎咖啡，成爲全球最貴的咖啡豆，其實這兩款咖啡豆有着共同之處，就是都取自動物糞便。