意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，它利用比重原理造成層次變化，

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 09:53:02

　拿鐵咖啡

　　拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，它利用比重原理造成層次變化，以增加視覺效果的咖啡。拿鐵咖啡需要一小杯意大利濃縮咖啡和一杯牛奶，拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少。其做法是，在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿鐵咖啡。

　　一杯正宗的拿鐵咖啡包含三個層面的享受：香濃的泡沫，醇厚的濃度與濃郁的精華。爲了保持剛釀製出來的濃縮絕對新鮮，咖啡大師十分專注且迅速地將它倒入一份準備好的熱鮮奶中，再於頂端覆上一層精緻的鮮奶泡沫，令這杯拿鐵像豪華牛奶與咖啡的浪漫夜曲一樣迷人，加入風味糖漿，又賦予了它靈動活潑的氣質，難怪這麼多人都對它情有獨鍾。

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