美味肯尼亞咖啡豆精美咖啡豆多少錢一斤咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-26 16:38:09

非洲的主要咖啡豆生產國有：肯尼亞、埃塞俄比亞、安哥拉、坦桑尼亞、贊比亞、津巴布韋等。
1、肯尼亞種植的是高品質的阿拉伯克咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個咖啡櫻桃的精華，有着微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成爲最受歡迎的咖啡之一。招牌咖啡：肯亞AA級咖啡，是非洲咖啡中的極品，質性厚實飽滿，略帶酸性，口味順暢而略帶酒香，AA級代表着肯亞最高級的咖啡豆。
2、埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視爲“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法，南部的西達摩地方則是主要產地，耶加雪菲便是西達摩南部的產區之一。東部高地哈拉，也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。埃塞俄比亞是重要的咖啡生產國，大約有1200萬人從事咖啡生產，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口國。
3、安哥拉以前最好的咖啡品牌是安布里什、安巴利姆，及新裏東杜，它們都以始終如一的質量而聞名。
4、坦桑尼亞極品咖啡酸度柔和、芳香誘人，是絕對超值的享受。坦桑尼亞的咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。豆形漿果咖啡的出產量很大，而且據說比普通的咖啡更香濃。
5、贊比亞比肯尼亞咖啡略淡，適於午後飲用。20世紀早期咖啡早期從肯尼亞和坦桑尼亞引入贊比亞，現在它也出產巨形咖啡豆和豆形漿果咖啡豆。高質的贊比亞咖啡呈越來越好的趨勢，儘管味道略淡，但風味與肯尼亞咖啡相似，價格也完全相同。
6、津巴布韋出產高品質的咖啡豆，津巴布韋的咖啡在每一方面都和優質肯尼亞AA級咖啡一樣，口感柔滑爽，帶有馥郁果香。
位於東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多爲小農和合作社的結合形態。肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，生長區域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓爲主。在肯亞有許多產區竭力保留原生森林生態系統，保護天然的基因庫，支持野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選、培育出來的波旁嫡系。百年來已適應肯尼亞高濃度的磷酸土壤，孕育出肯尼亞豆特殊的酸香精靈，有別於中南美的波旁豆。這一肯尼亞土生種是1930年由斯科特實驗室（Scott Laboratories）創造的，簡稱爲SL。農學家們想找到一種抗病蟲害並且產量高的波旁，通過實驗得到了SL28。SL28爲基因變種擁有法國傳教士、摩卡、葉門鐵比卡的混合血統，當初培育SL28的目標，是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。雖然後來SL28的產量不如預期的大量，但銅葉色以及蠶豆狀的豆子有着很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味，以及顯著的柑橘、烏梅特色。這個重要的品種帶領我們認識獨特的肯亞風格：強烈豐富的果酸、濃郁的口感和漂亮平衡感。肯尼亞AA就是其中之一。
AA級是咖啡生豆通貨的一個級別名稱，通貨咖啡生豆的級別一般有AA,A,B,C級，它主要是指咖啡豆的大小，AA級是指較大顆粒的咖啡豆，一般咖啡豆顆粒都在17目以上的咖啡生豆（17目= 篩網網眼直徑6.75MM）
SL28是美味品種，適合種在葉鏽病不嚴重的中高海拔地區，每公頃可產1.8t生豆，喝到酸質迷人的梅果味兒，才能體現肯尼亞國寶