曼特寧和藍山的區別藍山咖啡特點藍山咖啡特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 04:25:05

藍山咖啡：
口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮。皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說："它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。"
曼特寧咖啡：
風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜，彷彿生活。初嘗它時，我們或許爲之咋舌，放入再多的糖也掩不了那種苦味，曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子，它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。

藍山是咖啡中的極品，產量較少，價格較高。0幾年的時候，中國都沒配額，市場上賣的，大多都是專家拼配的，不是真正的牙買加藍山，或者即使是牙買加咖啡，也不是海拔夠數的藍山。真正的藍山，傳說很完美。。
曼特寧酸度低，比較適合中國人的口味，個人喜歡偏深的烘焙，但也不宜過深，我有個朋友，對曼特寧情有獨鍾。。
個人覺得摩卡很酸，第一次用虹吸煮這個的時候，一下就分辨出了，印象很深
哥倫比亞 豆小，味道卻厚而中庸，米國人的最愛，口碑也不錯
耶加雪啡，不大曉得。。。近幾年基本不碰咖啡。
最後討論一下意式。一說意式，腦子裏條件反射的不是咖啡產地，而是“烘焙”程度，它是世界上烘焙的最深的豆，爲的是更好地瞬間萃取，一杯意式濃縮的分量僅爲30到50毫升。是純黑咖啡，也是我的最愛，本人每次看到此咖啡表面那層金黃色、細碎的小沫子，就難以自持，嘿嘿。。
以上說的都是不加糖不加奶的純咖啡。。。想當年，我細細揣摩各種咖啡的味道，喝到胃疼。。
俺很少去咖啡廳，喝過的咖啡基本都是自己煮的，不是達人，也不太專業，只是專門學過一點點。純萃個人意見，僅供參考！