作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 10:37:29
巴布亞新幾內亞(Papua New Guinea)的頂級咖啡豆(PNG AA)就像該國的國鳥極樂鳥一樣漂亮而珍貴。
由於咖啡普遍種植在海拔1300-1800米的高地,通常顆粒豐滿,口感變化多端,有着怡人的酸質和果實般的甜味。PNG咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆,它的質感如同凡高的畫一般濃烈醇厚。不管是用來調配意式單品還是一般的綜合咖啡,都能彌補酸質咖啡的不足。
PNG咖啡豆風味濃郁,香氣悅人,沒有藥草味或是土質味,加之物以稀爲貴,近年來受到越來越多的咖啡愛好者的青睞。
備 注:
烘焙程度:中度至深度烘焙 處理方式:水洗法處理
每包淨重:250g
蘇門答臘咖啡豆:這種咖啡起源與印度尼西亞島,帶有與衆不同的香料味。它醇度厚重,口感順滑,伴隨着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久,幾乎感覺不到酸味。
危地馬拉安提瓜咖啡豆:這裏的每一杯咖啡都傳遞着始終如一的風味。清香的檸檬味,可可味伴隨着柔和的香料味,呈現出這個地區的咖啡豆特有的優雅口感。
埃塞俄比亞咖啡豆:口感順滑,有層次感,帶有香料味。因其絕佳的風味和產地在咖啡歷史上重要的地位廣受採購商和烘焙師的追捧。
肯尼亞咖啡豆:顆粒較大,有水果風味。豐富的層次感中包含了黑素慄、新鮮黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
東非咖啡豆:具有獨特的芬芳,並伴有類似紅酒的果酸味。令人回味無窮。
巴布亞新幾內亞咖啡豆:具有濃厚的草藥味,醇度濃郁。
2016-05-03 13:42:25 責任編輯:未知
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