精美藍山咖啡的特點死亡之願咖啡麝香貓咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-25 16:11:57

藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。

真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的，這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮。

最好的藍山咖啡豆是 NO.1 peaberry，也稱爲珍珠豆，是海拔2100米的產品中精挑細選的小顆圓豆，精品中的精品。

風味：香味十分濃郁，有持久水果味；

顆粒：較飽滿；

建議烘烤法：中度烘烤；

藍山咖啡的咖啡因含量很低，還不到其它咖啡的一半，符合現代人的健康觀念。同樣的咖啡樹種無論被種植到氣候類似的夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞還是其它任何地方，都不能產生藍山咖啡豆的味道。

純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。

喜愛藍山咖啡的人稱： “它是集所有好咖啡優點於一身的‘咖啡美人’。”

美國以經營咖啡與茶而聞名的皮特公司的總經理吉姆形容藍山咖啡時說： “它的味道芳香、順滑、醇厚，給我的感覺就像寶石一樣珍貴。”正是因爲藍山咖啡的味道適度而完美，所以藍山咖啡一般都以黑咖啡的形式飲用。

“它的液體在陽光下是金黃色的，喝起來很順暢，咖啡書上說，藍山是這個世界上，唯一酸苦兼備且能讓人享受之的咖啡，喝下去就明白了。”

純正的藍山進口咖啡豆烘焙豆一般的價格在1200元人民幣每磅（450克），一般一杯45cc的咖啡，需要約7克左右的咖啡豆研磨製作。所以可以換算出，一磅咖啡豆一般能製作大約50至60杯的咖啡。所以每一杯藍山咖啡的原料成本在20至24元之間。再加上咖啡廳的運營成本，翻一倍到50元一杯是很正常的。再加上一般咖啡廳的毛利，應該至少在80至100元之間的售價了。當然，這只是理論。實際國內的咖啡廳，很少有正宗的藍山咖啡。不過一些國際連鎖的高檔咖啡廳應該是有的。