夏威夷科納阿拉比卡種造就成了世界最頂級的精品咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-17 02:44:58

夏威夷是美國第五十個州，離美國本土西岸2400英哩遠，是美國唯一生產咖啡的州。

夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它異常飽滿，而且光澤鮮亮，科納咖啡豆豆形平均整齊，中等酸度和醇度，口感純正，略帶花香, 入口濃郁絲滑，口感濃香重苦，回味足，讓您入口時有無比愉悅和興奮的感覺，適合口感較重的朋友。獨特的成長及氣候環境造就了夏威夷科納完美的味道：夏威夷沙灘、季風和火山的味道。

夏威夷科納咖啡標緻、豐腴並有嬰孩般嬌豔的膚質。

如果你是那種在品嚐咖啡之前一定要用咖啡的香味讓自己慢慢進入狀態的人，那科納就是適合你的咖啡，因爲它不像印度尼西亞咖啡那樣醇厚、不像非洲咖啡那樣酒味濃郁、更不像中南美洲咖啡那樣粗獷，科納咖啡就像夏威夷陽光微風中走來的女郎，清新自然，不溫不火。

種植會管理：科納咖啡的種植一直採用家庭種植模式。形成了一種以家庭文化爲中心，同時易於吸納外來文化的社會氛圍。

地理和氣候：科納咖啡的優良品質得益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，地理位置保證了咖啡生長所需要的海拔高度；深色的火山灰土壤爲咖啡的生長提供了所需的礦物質；氣候條件十分適宜，早上的太陽光溫柔地穿過充滿水汽的空氣，到了下午，山地就會變得更加潮溼而多霧，空中湧動的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽，但絕無霜降。適宜的自然條件使科納咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公頃的產量只有600千克～900千克。

夏威夷旅遊業發達，遊客可以參觀咖啡農場，親眼看到或親自動手參加咖啡的收穫、咖啡豆的加工、烘焙和研磨等各種工序，並製作一杯真正屬於自己的咖啡。在科納地區，有大約600個獨立的咖啡種植農場，它們中的絕大部分都是規模很小的家庭式農場，咖啡種植面積通常在18-42畝之間。科納咖啡每年可以爲這些咖啡農場帶來超過1000萬美元的收入。