栽培歷史超二千年 廣東種植最早雷州

　　咖啡原產非洲北部和中部的熱帶地區，栽培歷史已有2000多年。目前，世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費地區爲歐、美兩洲。廣東咖啡最早是1884年引種於臺灣的，1892年一位法國傳教士又從境外將咖啡種帶進雲南，並一個山谷裏種植成功，到1908年華僑自馬來西亞帶回大粒種、中粒種種在海南島。目前，我國咖啡主要栽培區分佈在雲南、廣東、海南和臺灣。據《廣東省志》所記載：廣東省最早種植咖啡的地方是雷州半島，引進咖啡是在1946年。當時最早種植咖啡的是徐聞縣老歸僑陳景堯。

　　徐聞歸僑陳景堯 闖蕩南洋學種植

　　陳景堯，廣東省雷州府徐聞縣青橋鄉坑仔墟人，生卒年月不詳。上世紀二十年代徐聞山匪作亂，其中青橋鄉又是匪亂的重災區。當時青橋鄉的後塘、邁堝、坑仔一帶，賊亂前有3個墟、101條村莊，賊亂平息時，僅剩50餘戶68人!(據《徐聞縣誌》第四十五章847頁中記載)。鄉人爲了活命紛紛外逃，陳景堯也匆匆挑着一擔竹籮，裏面裝上一些乾糧和什貨，背井離鄉，隨鄉人取道海南清瀾港，混入海南人的行列坐紅頭船前往南洋謀生。到達馬來亞馬林埠的礦山當打石工人。

　　初時南洋做工掙錢非常艱苦和危險，但總比呆在家裏匪亂連連，性命難保要強。陳景堯認爲下南洋雖然也是漂洋過海、生死未卜，但說不定還能闖出一條活路。帶着這種謀生的信念，在馬來亞站穩腳跟後，陳景堯向當地殖民政府申請到了數英畝荒山，喫住在山上，披荊斬棘開荒種植橡膠，並在橡膠樹的間隙裏種植番薯、菠蘿、菜之類的作物。一次偶然機會，陳景堯被園主委託種植咖啡，因爲殖民政府的西人都喜歡喝咖啡。經一段時間的試種後，陳景堯基本掌握了這種熱帶植物的種植方法。

　　馬來亞帶回種子 坑仔村開花結果

　　1945年前後，陳景堯從南洋回到徐聞縣的家鄉定居，並從馬來亞帶回一些阿拉伯小粒種子，育苗後，分散種植在徐聞縣青橋鄉坑仔墟(今徐聞縣下橋鎮坑仔村)自己家門口。經過精心管理，有十幾株生長比較茂盛，1949年春有少量開花結果，但由於當時人們並不知咖啡爲何物，沒有人注意到這些東西。50年代初，雷州半島南部全面開墾種植橡膠，建立粵西農墾，其開墾的總部就設在坑仔。1953年，粵西墾區南華農場從外地購進大粒種咖啡種子500餘粒，試播於原坑仔作業區(二隊)，因選地不當，地瘠薄、下肥少、蟲害多，結果一株不剩。坑仔作業區的技工林花(馬來亞歸僑)知道當地的馬來西亞歸僑陳景堯的咖啡樹已開花結果，即向農場反映，並會同農場技術員向陳景堯商購咖啡種子1.4公斤，農場將種子育苗，共育出咖啡苗2880株，於1955年春移植到二隊苗圃附近，面積共16.95畝，獲得成功，成爲兩廣地區最早的咖啡園。

　　適合生長熱帶亞熱帶 土壤疏鬆土層深厚

　　咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，其實是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱爲咖啡帶或咖啡區。不過，並非所有位於此區內的土地，都能培育出優良的咖啡樹。

　　咖啡種植要求土壤疏鬆、肥沃、土層深厚、排水良好的土壤，pH值6～6.5最適宜根系發育及植株生長。在系統發育中，形成喜靜風、溫涼、廕庇或半廕庇、溼潤環境等習性。咖啡屬淺根性作物，有各級分枝及次生分枝、直生枝，主幹生長有明顯的頂端優勢，莖直生;葉對生，個別三葉輪生，綠色、革質、有光澤，長橢圓形或橢圓形，葉緣形狀、葉尖和葉脈因品種品系、廕庇條件而異;花腋生，聚傘花序，花梗短，白色，芳香;橢圓形漿果，成熟時呈紅色、紫紅色，咖啡果實果臍(果頂)的形狀因品種而異。

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