貓屎咖啡，是由印尼椰子貓(一種麝香貓)的糞便作爲原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。貓屎咖啡多少錢一斤?該種動物主要以咖啡豆爲食，在椰子貓胃裏完成發酵後，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由於咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。咖啡評論家克里斯魯賓說，“酒香是如此的豐富與強烈，咖啡又是令人難以置信的濃郁，幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感，並長時間地在舌頭上徘徊，純淨的回味。”

貓屎咖啡它是一種極爲稀有的咖啡，每年只出產五百磅，比藍山咖啡身價高出很多倍。貓屎咖啡多少錢一斤?這種咖啡的稀有之處在於，它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。爲了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”，印尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己餵養，也有咖啡商乾脆包了一座島散養這些貓，讓它們享受大自然陽光雨露的環境。所以這種咖啡都十分珍貴。

在印尼館的咖啡店裏，20克的貓屎咖啡要價380元，遠遠高於其他種類的咖啡。現在在香港喝一杯貓屎咖啡，索價220-298元，依然有咖啡愛好者爲之喜愛。

貓屎咖啡富含多種營養元素，促進人體消化吸收，保持身體健康。貓屎咖啡加盟賺錢嗎?90年代初咖啡行業進入我國，經過二十多年的發展，咖啡店在各個城市生根發芽，奶茶店操作簡單，一分鐘即可完成一杯的製作過程，快制快銷，小小一家咖啡店月利潤高達十幾萬，開一家咖啡店成爲了很多人的夢想。