越南的咖啡生產量位居世界第3位,最近生產量增加,位居第2位

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-06-01 14:36:56

越南的咖啡生產量位居世界第3位,最近生產量增加,位居第2位。原來位居巴西和哥倫比亞之後的第3位,後來超越哥倫比亞,上升至第2位。雖然如此,越南咖啡在國際上的知名度還不是很高,這是因爲出口的大部分不是阿拉比卡品種,而是羅布斯塔品種。實際上,在越南生產的咖啡中羅布斯塔品種佔絕大部分。

越南羅布斯塔G1 | Vietnam Robsta G1

越南羅布斯塔在羅布斯塔品種中也是最有名的高級咖啡,是世界聞名的品牌。越南咖啡一般採用自然乾燥方式,同時並用水洗式和拋光方式(將外觀擦拭乾淨後進行拋光處理)。雖然羅布斯塔大部分爲速溶用,但越南的羅布斯塔隨着烘焙,可以散發出如同玉米般香酥的味道,在國際上的使用量正在逐漸增加。

香味特徵: Aroma | Flavor |Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light | Cinamon |Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method : Natural,Polish, Washed Species : Robsta Flavor : Earthy, Sweet, Nutty

概要:位於印度支那筆島東部的國家

首都:河內 (Hanoi)

語言:越南語

氣候:熱帶季風氣候

宗教:佛教70%,羅馬天主教10%

面積:32 9560

人口 :  8612萬名 (2008)

特徵 : Earthy, Sweet,Nutty


2016-05-05 14:30:36 責任編輯:未知

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