作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 22:58:53
越南的咖啡生產量位居世界第3位,最近生產量增加,位居第2位。原來位居巴西和哥倫比亞之後的第3位,後來超越哥倫比亞,上升至第2位。雖然如此,越南咖啡在國際上的知名度還不是很高,這是因爲出口的大部分不是阿拉比卡品種,而是羅布斯塔品種。實際上,在越南生產的咖啡中羅布斯塔品種佔絕大部分。
越南羅布斯塔G1 | Vietnam Robsta G1
越南羅布斯塔在羅布斯塔品種中也是最有名的高級咖啡,是世界聞名的品牌。越南咖啡一般採用自然乾燥方式,同時並用水洗式和拋光方式(將外觀擦拭乾淨後進行拋光處理)。雖然羅布斯塔大部分爲速溶用,但越南的羅布斯塔隨着烘焙,可以散發出如同玉米般香酥的味道,在國際上的使用量正在逐漸增加。
香味特徵: Aroma | Flavor |Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light | Cinamon |Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method : Natural,Polish, Washed Species : Robsta Flavor : Earthy, Sweet, Nutty
概要:位於印度支那筆島東部的國家
首都:河內 (Hanoi)
語言:越南語
氣候:熱帶季風氣候
宗教:佛教70%,羅馬天主教10%
面積:32萬 9560㎢
人口 : 約 8612萬名 (2008)
特徵 : Earthy, Sweet,Nutty
2016-05-05 14:30:36 責任編輯:未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
亞洲產區
曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
製作意大利濃縮咖啡十分簡單,但其過程中需要控制好元素之間的各種比例與平衡,以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握這些比例需要長時間的摸索與聯繫,而其中最爲關鍵的就是水粉比例了。水粉比例即咖啡粉與咖啡
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)過萃咖啡過萃咖啡非常苦,除非人生失意想來點金巴利苦酒,否則根本不想嘗試這種程度的苦。除了咖啡因,還有很多物質導致苦。乾澀與
十大值得推薦的咖啡網站1、中國咖啡交易網:http://kafei.99114.com/中國咖啡交易網是中國網庫旗下的單品電子商務網站之一,爲咖啡行業的原材料及生產加工企業、貿易商、經銷商提供最專業、
什麼是拼配?既然是拼配,自然是指兩種以上的原豆拼配,但是也可以把不同烘焙程度的同種咖啡豆拼配在一起,甚至可以把同種咖啡豆的newcrop與agedcoffee或oldcrop拼配在一起,所以在拼配中所
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)埃塞俄比亞罕貝拉莊園,位在新興咖啡產區-古吉區(Guji),海拔也是動不動就上到2000公尺,甚至在部分上山的路上,已經高
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
雲南咖啡豆品種類別主要特點和產區 雲南小粒咖啡的起源和風味口感描述
印尼黃金曼特寧咖啡豆的風味描述特點口感手衝研磨刻度溼刨處理法簡介
摩卡壺正確使用方法 摩卡壺煮咖啡研磨度與水的比例5個步驟圖解詳細教程
美國現“比基尼”咖啡廳 職員穿着暴露引爭議
咖啡館搶賣冰糉 摩卡、地瓜混搭中西味
糉子散發咖啡味道 星巴克推出了5款星冰糉
雲南咖啡豆價迎來利好,2023最新收購價格升至35元/公斤