咖啡豆的功效與作用及食用方法沖泡咖啡的方法

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:25:34

咖啡豆的功效與作用
1.咖啡味苦,具特異香味,含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物鹼,爲麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效;
2.咖啡中含有咖啡因,有刺激中樞神經,促進肝糖元分解,升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時精力旺盛,思維敏捷。運動後飲用,有消除疲勞,恢復體力,振奮精神之效。
如何挑選咖啡豆
優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑,香味濃郁,放入口中輕咬,清脆有聲、口感好,豆形飽滿,包裝完整,無空氣透入。如果咖啡都已失去香味或聞起來有雜味,就表示咖啡豆已不在再新鮮,不適宜購買。
咖啡豆的製作技巧
過量服用,能導致嘔吐,痙攣,肌肉緊張和震顫,心動過速,呼吸加快。
咖啡豆的食用禁忌
患心血管疾病、胃病、老年婦女、孕婦、維生素B1缺乏症和癌症患者應儘量不喝咖啡。
咖啡豆的適合體質
特稟質體質應忌食或少食;
咖啡豆問題庫
·咖啡豆的營養價值
·可可的營養價值
·咖啡豆怎麼煮
·咖啡豆怎麼磨
·咖啡豆怎麼喫

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2016-05-06 17:34:27 責任編輯:未知

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