說起手衝咖啡，按過濾材質分有：濾紙型的、金屬網的以及濾布類的。但無論是哪一種過濾類型或多或少都會影響到萃取後咖啡的風味，或阻礙咖啡某些成爲進入萃取液或帶入一些本不屬於咖啡的風味。

於是，爲了讓咖啡還原本來的風味，RS-16被德國的Coffee Consulate（德國咖啡學人）設計並生產出來。Coffee Consulate RS-16 是一個純玻璃的手衝濾杯，它還有一個金屬墊片用於盛架濾杯。

| 濾杯底部規則分佈着大小一致的過濾孔，濾杯與濾器爲完整一體的純玻璃製品。

Coffee Consulate RS-16的衝煮建議：16克咖啡粉、90-93攝氏度的水溫，200ml的水。

Coffee Consulate RS-16衝煮演示

1、稱取16克咖啡豆

2、研磨成咖啡粉（可用濾杯直接接取咖啡粉）

3、將衝煮濾杯與下壺組裝，並置於電子稱上。

4、慢慢倒入100ml的熱水，讓其有一個悶蒸的效果。

6、最後再加入剩餘的50ml，等待咖啡液完整萃取完畢即可。

7、請慢慢享受你的咖啡，對比一下跟以往衝煮的有何不同。