速溶咖啡的不安全成分？不宜喝速溶咖啡？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 05:58:37


　　由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，在監測的100餘份樣品中，丙烯酰胺含量較多的食品依次爲薯類油炸食品、穀物類油炸食品、穀物類烘烤食品，其他食品，如速溶咖啡、玉米茶也含有丙烯酰胺。
　　
　　其後雀巢中國發表的聲明也是迴避問題所在，雀巢首先指責科學界和醫學界只是在才注意到該化合物存在於速溶咖啡等食品中，其實，丙烯酰胺早在人類開始烹調或加熱食品時就已經存在了。
　　
　　但是雀巢並沒有否認其產品中含有提出其生產的速溶咖啡中含有丙烯酰胺這一事實。所以爲了自己的健康考慮，還是少喝爲妙

2016-05-09 14:00:10 責任編輯：未知

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