喝咖啡就成了很多人的選擇，但必須要了解夏天喝咖啡好不好的問題，那麼你知道夏季怎麼飲茶喝咖啡才能達到既解暑又保健的作用嗎?

　　夏天喝咖啡的好處

　　咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的幾率低於40%。放射線傷害尤其是電器的輻射已成爲目前較突出的一種污染。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　夏季咖啡知多少

　　咖啡最好不要一大早就喝，最理想的黃金時間是上午10時左右，在喫過早飯後一段時間，既能保護腸胃，還能提神，是開啓一天的活力開關。下午3時以後最好不要再喝咖啡，因爲咖啡因在體內需要6個小時才能代謝完，這樣才能保證它不會干擾睡眠質量。

　　咖啡在85℃時味最佳

　　咖啡在85℃時喝起來口感最好，因爲據咖啡專家介紹，100℃開水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，衝煮咖啡的溫度大約在90℃到 96℃之間，而最適合喝咖啡的溫度應是85℃左右，在此溫度下可品嚐到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，這也正是有的商家用85℃作爲品牌的原因。

　　空腹喝咖啡加鮮牛奶

　　空腹喝黑咖啡是對付浮腫的最好的利器，但空腹喝咖啡會刺激腸胃，如果真的想喝，最好加鮮牛奶，這樣不但營養更全更高，對口感和口味的加分也是鮮奶最多。

　　顛覆舊觀念 喝咖啡使女性更漂亮

　　常聽人說：經常攝入咖啡因無益於身體健康，但事實真是如此嗎?近年來，隨着研究的不斷進展，咖啡被證明是對身體健康最好的飲品之一。

　　咖啡因是一種能夠消除睏倦的物質，但其功效並不止如此，根據研究結果，它還有促進大腦活性化的功效。喝咖啡能夠促進大腦記憶力上升，通過咖啡因的攝取能夠抑制腺苷的生成，並同時生成促進大腦活性化的多巴胺，讓大腦更加活躍。

　　咖啡因並不只對大腦起作用，根據研究顯示，它還有促進新陳代謝、促進脂肪燃燒的效果，可以說是女性的夥伴。咖啡因還能提高肌肉運動效率，因此也適用於運動員，根據研究顯示，攝取咖啡因以後肌肉運動效率比攝取前提高了12%。另外，咖啡因還有預防阿爾茨海默病和帕金森病的功效。

　　咖啡中不但含有礦物質和維生素，還含有大量擁有抗衰老功效的天然抗氧化劑，據稱，在北美通過蔬菜和水果攝入的抗氧化劑含量遠遠不如從咖啡中攝取的量，由此可見，女性多喝一些咖啡對於抗衰老更有幫助。