作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-29 11:43:17
|
在全球咖啡愛好者眼中，“貓屎咖啡”是新奇且非常昂貴的。據美國《赫芬頓郵報》17日報道，由於《紐約時報》的一篇文章，“貓屎咖啡”開始走俏美國市場。
報道稱，“貓屎咖啡”的原料來源很奇特。印尼椰子貓主要以咖啡豆爲食，在它胃裏完成發酵後，咖啡的苦澀味會降低，由於咖啡豆不能被消化，因此會被排泄出來，經過清洗、烘培後就成了“貓屎咖啡”的原料。
很多鍾情於咖啡的美國人逐漸意識到，“貓屎咖啡”具有令人難以置信的濃郁，它的厚度和巧克力的口感一樣能長時間留在舌頭上，因此美國市場對“貓屎咖啡”的需求量劇增。然而，這卻導致其質量有所下降，因爲市面上販賣的“貓屎咖啡豆”大多是人工圈養的貓所產，口味當然與野生的不同。
美國商業內幕網警告說，如果市場上“貓屎咖啡”氾濫，顧客會轉而尋找下一種很難獲得的產品，或者返回星巴克
(責任編輯：獅子座) |
2014-04-27 22:03:34 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
