卡杜愛（卡杜艾）咖啡品種你知道嗎？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 14:52:23

catuai卡杜愛（卡杜艾）是一種Caturra卡杜拉和Mondu Novo新世界人工雜交的咖啡品種。卡杜艾有比較好的抗自然災害的能力，特別是抗風抗雨。


catuai卡杜愛（卡杜艾）培育於巴西，目前也普遍種植於中美地區。這個品種的咖啡 ：哥斯達黎加 巴耶-洛斯桑托斯，薩爾瓦多 洛杉磯卡洛斯 ，危地馬拉 安提瓜 布埃納維斯塔，洪都拉斯 聖維森特。

catuai卡杜愛（卡杜艾）樹種比較低矮，相對其他咖啡樹，卡杜艾的果實長的更結實，不易採摘。果實既有紅色也有黃色。到目前爲止，還沒有發現，黃色果實比紅色果實好的味道。反倒有些人在杯測中發現，有些黃色果實處理出的咖啡雖然酸度不錯，但是咖啡口感的乾淨程度比紅色果實的要差。（本文轉載）

2016-05-14 17:11:34 責任編輯：未知

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