盛產優質咖啡的哥倫比亞

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-05 14:54:01

  哥倫比亞隊的比賽還沒開始,哥倫比亞人已經紛紛聚在一起,拿起手中的銀質小勺,在各自的小杯中呈螺旋狀輕輕攪動三圈,再將鼻子湊近杯口深深地吸上一口氣,急不可耐地感受一下這來自安蒂奧基亞山區的陽光細雨及泥土孕育出的神祕氣息。

  那杯中的暗色液體味道略苦,卻苦得真切和自然,口感綿軟、柔滑,淡淡的堅果滋味迴盪在舌尖、齒間、脣邊,不久便讓人覺得神情氣爽、天人合一。此時此刻,即使面對自家大門被攻破,他們大抵也能泰然自若、一笑而過。這就是哥倫比亞咖啡的神奇功效。作爲世界優質咖啡最大的生產國之一,哥倫比亞咖啡出口量位居世界第三,產值達到了20億美元,哥倫比亞咖啡也是世界範圍內爲數不多的以國名作爲品牌的咖啡。

  哥倫比亞的咖啡種植歷史最先出現在1730年的文獻中,由西班牙傳教士引入,也有說法認爲第一批咖啡豆是由一名旅遊者從圭亞那通過委內瑞拉帶入。不管怎樣,咖啡在哥倫比亞國土最終茁壯成長爲一個品牌,都要歸功於境內安第斯山脈得天獨厚的氣候。那裏氣溫終年18攝氏度,海拔1300米左右,年降雨量維持在2000至3000毫米,慷慨的大自然爲哥倫比亞咖啡的落地生根、茁壯成長提供了所有應有條件。

  正因爲哥倫比亞咖啡實在太有名,哥倫比亞足球隊在媒體和民衆口中還有一個綽號:咖啡農。

2014-07-09 09:59:02 責任編輯:中國咖啡交易網

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