作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 00:53:38
1. 基地基本條件和要求
1.1 連片並具有一定的規模,面積一般應不少於100畝。
1.2 基地周圍應具有天然或人工的有效隔離帶。
1.3 基地周圍無污染源如:化工廠、造紙廠、專業飼養場、垃圾處理廠、醫院及污水排放管道等。
1.4 栽培土壤和灌溉水源應進行農殘和重金屬含量檢測,並符合相關規定。
1.5 農藥噴灑工具及其他農用器具應有固定的存放場所。
2. 備案種植基地管理要求
2.1制訂種植基地管理制度,並按基地或地塊建立栽培檔案,內容應包括基地管理的組織機構圖,基地管理員和植保員職責,基地地塊的組成清單、面積及地塊圖等。
2.2建立良好種植規範,並詳細記錄栽培過程中的農事活動,內容包括種植、施肥、除草、修剪、病蟲害防治、收穫、加工等。
2.3建立農用化學品管理制度,內容包括農用化學品的採購、保管、發放、配製、施用和殘留監控措施等內容,並有農用化學品的出入庫記錄和分發檔案。
2.4建立可選用農用化學品清單,清單內容應包括農用化學品的中文名稱(包括商品名)、英文名稱、登記號、安全間隔期、作用及使用標準規範和稀釋表等。
2.5建立採收、運輸管理制度,確保鮮果在農藥安全間隔期後採收,並做好鮮果採收和流向記錄,記錄內容包括鮮果的採收日期、採收方式、採收地塊、數量等。
2.6建立有毒有害物質檢驗監控制度,包括抽樣方法和頻率、檢測項目、檢測方法等。
2.7建立原料批次管理制度,確保出口植物源性食品的可追溯性。
2.8基地的各項記錄至少保存2年。
3. 備案種植基地農用物資管理要求
3.1 種植基地使用的農用化學品必須符合我國和進口國的要求,嚴禁存放、使用我國和進口國明令禁止的農用化學品。
3.2專人負責農用化學品的採購、保管、發放、回收,並有相應的記錄,相關記錄至少保存2年。
3.3 有詳細的農用化學品作業指導書和農用化學品成分說明書和檢測合格證。
3.4 有農用化學品採購、領用、配製、使用等管理制度並有效實施,農用化學品配製器具齊全並能夠準確應用。
3.5 農用化學品、植保器械應有專用倉庫儲存。
4. 備案基地植保員的條件和要求
4.1 具備一定的栽培和植物保護等專業知識,經過管理部門培訓並有上崗資格證或植保員證。
4.2 負責對栽培過程中病蟲害的防治以及農用化學品的使用、管理,並建立完善的具有可追溯性的記錄。
4.3 負責對基地的環境衛生、周邊農田作業情況及病蟲害發生情況的監察。
4.4 負責對咖啡鮮果、咖啡豆和農用化學品進行檢查監督。
2014-07-09 10:39:52 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)