鹿野高臺爲臺東知名的茶鄉。

走訪花東縱谷的龍田蝴蝶村，可順遊鹿野高臺茶區，逛茶園和茶廠，並可安排選住茶園民宿，品嚐帶有蜜香的蜜香紅葉或鹿野咖啡，感受鹿野部落與產業風情。

鹿野鄉就在臺九線縱谷公路旁，高臺地區遍佈茶園，也是飛行傘活動基地，天氣晴朗且熱氣流旺盛的日子，高臺總聚集不少飛行傘同好在此試身手，也爲前往高臺賞景品茗遊客帶來動態風景，腳力不錯的單車客可以試着騎上高臺。

鹿野高臺茶區，爲東臺灣條件最好的飛行傘活動基地，茶園景緻更是迷人。喜愛品茗遊客，可尋訪茶廠品茶，接受茶廠民宿推出的茶宴洗禮，感受高臺茶香滋味，嚐嚐當紅的蜜香紅茶。帶有蜜香的紅茶，可不是加工造成，而是小綠葉蟬叮咬茶葉之後的傑作，只是蜜香紅葉僅夏季生產，因爲量少，價格自然偏高。鹿野可不僅是臺東茶鄉，也是咖啡的故鄉。臺東種植咖啡的歷史，可溯自日據時期。公元年，日本人從印度尼西亞爪哇引進咖啡在恆春試種，三年之後咖啡結果採收，並推廣到臺東、花蓮等地，直到民國年間，臺東縣還有近的咖啡園。如今鹿野鄉重新種植咖啡，也以鹿野咖啡正式進軍臺灣咖啡市場。

儘管鹿野很早就以福鹿茶知名，觀光卻相對發展得較遲，鄉內近幾年發展出茶鄉民宿，但最具規模的度假旅店，要屬矗立於臺九線公路旁的鹿鳴溫泉酒店。旅館建築典雅優美，坐擁寧靜迷人的縱谷田園風光，引領遊客客探訪鹿野鄉間風情。