伊列塔莊園(Café de Eleta)位於聖塔克拉拉產區(Santa Clara)的小地方，離一公里就接鄰哥斯大黎加邊界，鄰近La Amistad International Park此主要原始森林保留地，是屬於中美洲生態棲息地。伊列塔莊園開始取得土地在1970年代，面積約130公頃，剛開始是種植蔬菜和畜牧業經營，1995年纔開始種植咖啡，取名爲Café de Eleta S.A. 繼續擴大土地面積，直到今天已經有420公頃，是巴拿馬咖啡種植大型莊園之一，也是最佳巴拿馬知名咖啡之一。由於水源充沛，有私人水力發電廠530KW，除了自足電力外，多餘電力賣給Distribución de Electricidad Chiriquí S.A.聯網。

此批咖啡有最單純的原始風味。因爲伊列塔莊園 SHB水洗的咖啡摘取自高海拔的卡杜艾咖啡豆，帶有強烈水果花香，風味特色：奶油麪包、杏核甜感、蔗甜、酸質圓潤、香氣複雜、酸甜適中、口感怡人。