咖啡粉囊的種類（Coffee pod vs coffee capsule）

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-22 00:36:10

如今的咖啡粉絲們已經無法滿足上街去咖啡店裏享受一杯香醇的花式咖啡，而更希望將這種享受帶進自己的居室，在家中身穿pyjamas，聽着自己喜歡的音樂，享受個人時光時，如果可以在家中品味一杯美味的摩卡或拿鐵，一定會讓家中多一份溫馨……想必很多年輕人會這樣想。So，一臺家用咖啡機就是個must了。

現在市場上見的咖啡機種類繁多，與之配套使用的咖啡粉包也是五花八門。由於膠囊式咖啡機創意比較新穎，現在市場上對裝有咖啡粉的獨立小包裝的名稱也是無法做到統一，所以這裏就對這些小包裝做一下說明。

咖啡膠囊還是咖啡粉囊？咖啡粉莢包？

咖啡膠囊——Coffee capsule

咖啡膠囊分解圖

咖啡膠囊這個名字完全是從英文名稱翻譯過來，capsule的英文含義就是膠囊，雖然是飲品，卻起了個像藥一樣的名字。不過這個名字確實生動的反映出咖啡膠囊的特點，像藥用膠囊一樣，也是膠質包裝裏包含了粉狀物質。咖啡膠囊的好處是，因爲膠囊壁質地較爲堅硬，在高溫下很好的保持原型，因此可以將高壓水蒸汽注入膠囊中，從而使咖啡在壓力的作用下完全析出帶有crema即咖啡脂的、濃郁的濃縮咖啡，這樣能較好地保證咖啡的香醇。生產咖啡膠囊的品牌主要有：Nespresso、K-cup、Lavazza等。

不過製作咖啡膠囊的材料是鋁和塑料的混合物，如Nespresso的咖啡膠囊。因此在環保方面很難講這兩種物質分離並再次利用，所以很多Nespresso的粉絲都將五顏六色的咖啡膠囊製成首飾或其他裝飾品手工。

咖啡粉囊包——Coffee pod

咖啡粉囊包分解圖

咖啡粉囊包，英文是coffee pod，法文是dosette，咖啡機大多是由德國或荷蘭的小家電生產商製作，因此咖啡粉囊包有時也寫作coffee pad，來自德文的寫法。中文有時也譯做：咖啡粉莢包、咖啡餅、咖啡軟包或咖啡包。粉囊包跟膠囊的不同在於，一般來說，粉囊包完全是用濾紙或者特殊材料塑料製成的，很像茶葉包。因此在製作過程中比較容易，材料浪費較少，對環境也不會造成過度的威脅，但是由於粉囊包材料的侷限，不能將水蒸汽注入粉囊中，只能將熱水注入，因此製出的咖啡沒有膠囊咖啡的純正，但是由於其價格相對低廉，也受到很多人的親睞。生產咖啡粉囊包的品牌主要有：Senseo、Tassimo等。

現在的咖啡生產商爲了投消費者所好，咖啡膠囊或粉囊包不僅可以製出不同口味的濃縮咖啡，還結合了大多數人的喜好，出品了可以製出爲了卡布其諾、摩卡或拿鐵的咖啡膠囊，如Nespresso出品的Dolce Gusto系列膠囊和K-fee的話是咖啡膠囊；並且爲少數不喝咖啡的人創造了出咖啡以外的飲品包，如熱巧克力包和茶包，如Tassimo出品的T-Disc系列Milka、Suchard、Côte d'Or等巧克力粉囊包和Twinings茶包。因此，無論喜歡不喜歡喝咖啡，所有人都可以用膠囊咖啡機制出自己喜歡的飲品。

(責任編輯：獅子座)

2014-04-27 22:03:40 責任編輯：未知

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