走進湄公河隱祕的“咖啡部落”

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 22:29:10

遮天蔽日的湄公河原始叢林,孕育着千奇百怪、個性迥異的動植物。看似平淡的旅程,往往下一秒鐘就會有新的驚喜。昨天,一個偶然的機會,科考隊闖入了隱居老撾南部叢林、當地人也難覓其蹤的“咖啡村”。衣不遮體的村民們,用近乎原始的方法生產着世界最頂級的咖啡豆。

夕陽西下,老撾南部的波羅芬高原上,忙碌了一整天的科考隊即將返程。爲了採集一株植物標本,記者轉過了一道陡峭的山坡,漸漸地落在了隊伍後面。突然,眼前一棵近15米高的“怪樹”引起了記者的注意,成百上千根枝條上掛滿了一串串冬棗般大小、鮮紅欲滴的果實。“快看,這是什麼樹!”隊員們循聲圍攏過來。中科院昆明植物所研究員、植物學家武素功仔細端詳,“這是全球存量極少的小粒咖啡樹,它對生長環境要求極爲苛刻。那些果實,就是世界最頂級的咖啡豆之一——小粒咖啡。大家快分頭找找,附近肯定有村莊,沒準能有大發現!”果然,前方的密林深處,閃現出了十幾間殘破的茅草屋,屋內隱約可見晃動的人影。隔着村外高高的木柵欄,隊員們高聲呼喊。5分鐘後,纔有一位老者推門而出,用蹩腳的英語回應。得知科考隊來自遙遠的中國,老人顯得有些興奮,連忙打開寨門。這個毫不起眼的小村落,處處種滿了咖啡樹,飽滿的果實隨風輕擺,令人彷彿置身紅色的海洋。

“當前的海拔爲689米,是老撾唯一的火山灰地質高原區。日照時間長、雨量適中、空氣溼潤、早晚溫差不超過10℃,氣候條件極爲適合咖啡生長。再加上土壤是富含微量元素鉀的火山岩,呈微酸性,才造就了全球頂級的小粒咖啡。”望着遍地的咖啡樹,武教授滿臉喜悅。這時,村民們漸漸聚攏過來,呆呆地望着我們這些陌生的面孔。記者發現,他們個個衣衫襤褸,茅屋裏除了簡單的鍋碗瓢盆等日用品外,找不到任何傢俱。

“我叫卡姆賽恩,村裏唯一會說英語的人。”剛纔來開門的老者自豪地說,“你別看我們村子小,卻有着全老撾最好的咖啡。它們不用任何的農藥和化學原料,喝的是積存的雨水和澄清的湄公河水,而且用新鮮的水牛糞做養料。60多年來,這近3公頃咖啡樹,是全村老少最主要的經濟來源,每年這裏生產的近500公斤咖啡豆,總能賣上好價錢,滿足全村人一年的花銷。爲了伺候好咖啡樹,大家始終過着與世隔絕的生活,極少與外界接觸,很多人僅僅是每年賣咖啡時,才下山一次,即便當地人也很難見到我們。因此,到過我們這個全國最聞名的咖啡村的人,實際上沒有幾個。”

“你好、謝謝!”短短几十分鐘,村裏可愛的孩子們已經學會了好幾句中文。科考隊員們紛紛與他們合影、送上糖果。即便是兩三歲的孩子也雙手合十,鞠躬回禮,稚嫩的臉上掛滿了甜甜的笑。科考隊漸行漸遠,回望這個小小村落時,村民們仍聚在寨門前,虔誠地雙手合十爲中國朋友祝福。

2014-07-09 14:17:02 責任編輯:未知

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