埃塞俄比亞日曬西達摩埃塞俄比亞咖啡豆介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 15:31:40

西達莫 SIDAMO G-1 精品Specitlty
產區：GUJI 產區
 
海拔：1900-2200米
品種：阿拉比卡種
豆種：HEIRLOOM
處理方式：日曬式、棚架晾曬
產品規格：
60公斤麻袋外包裝
內襯美國專利GRAIN PRO袋
風味：紅酒、檸檬、柑橘香、茉莉花香、桃汁、風味獨特的水果飲料。
杯測：89分
產品實拍圖
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 西達莫 SIDAMO G-1日曬式咖啡，是一款精品Specialty咖啡生豆。具有精品咖啡的可追溯性。這款咖啡相比較耶佳雪菲G-1日曬式咖啡少了些許醬味，多了些許柔和。
 
IMG_5497 - 副本
 
 
GUJI 是最知名的西達莫精品咖啡小產區。西達莫G-1 日曬，其標誌性的紅酒香、茉莉花香、檸檬、柑橘、桃汁風味經久不變。
 
 
產品包裝圖
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精品咖啡生豆普遍採用的美國專利GRAIN PRO BAG，它可以使生豆保存原有的風味。 
 
倉庫圖片
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埃塞咖啡介紹
晾曬咖啡的少女
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 埃塞俄比亞咖啡介紹                                                                          
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咖啡地圖
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      埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，正是在埃塞卡法(Kaffa)地區的森林裏，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亞語裏，咖啡被稱作"Bun"或"Buna"，咖啡豆(coffeebean)可能是從"Kaffa Bun"翻譯而來。哈拉爾(Harar)地區很早就發現有阿拉比卡咖啡，很可能來自卡法森林。
 
  埃塞咖啡由日曬和水洗兩種加工方法加工，不同加工方法加工的咖啡的風味差異很大，總的來說，水洗Sidamo, Yirgacheffe和Limmu咖啡的醇厚度、土味稍低，日曬加工的咖啡口感更狂野。但是埃塞咖啡每一批次的咖啡口感可能都有差別，這就要求多做杯測，才能找到真正的好咖啡。
 
西達莫 SIDAMO
海拔：1900-2200米
地理位置：西達莫省GUJI產區。
簡介：西達莫省是埃塞俄比亞的最精品的產區之一，這裏除了種植耶佳雪菲之外，還有一款以省名命名的咖啡生豆，西達莫水洗精品咖啡在這裏很多，但日曬G-1精品是少之又少的一款精品咖啡。
處理方式：日曬

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2016-05-22 11:26:37 責任編輯：未知

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