咖啡館欣賞德國式裝修 pano brot & kaffee

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-12-22 17:01:52

　　1721年，德國最早的咖啡館誕生於柏林。咖啡館在德國剛剛開始盛行就受到了當地政府當局的諸多限制。所以跟其它國家相比，德國咖啡的發展比較單一。

　　直到19世紀初期，咖啡才成爲德國人掌握的最佳賺錢工具之一。19世紀中期，拉丁美洲和中美洲大力發展的咖啡種植業受到廢奴運動的影響，於是咖啡園業主把進口奴隸改爲向歐洲招募咖啡農，許多德國移民就此踏上了巴西、危地馬拉的土地。危地馬拉政府爲了吸引移民，1877年通過協助德國移民區的土地法律，並給予十年所得稅減免、六年生產設備關稅減免的優惠。在此種一邊倒的政策扶植下，到19世紀末，德國人在危地馬拉擁有19%的咖啡田，總產量佔該國的40%。靠種植業發財致富的德國人還招來了他們的同鄉，投資咖啡產地，鋪設運送咖啡豆的鐵路。同一時期，德國的咖啡商人也趁機做大，壟斷經銷拉丁美洲的頂級咖啡豆。至少有80%的危地馬拉咖啡豆經德國商人之手運往歐洲各地。

　　德國建築設計公司 dittel | architekten 爲 ‘pano brot & kaffee’ 做的室內設計。這家店位於 gerber 購物中心，舒適的咖啡館環境，一個堅實的橡木桌子,在5米長,1.15米寬。後面的牆上是一個同樣大5米高的書櫃，陳列着 pano 自家品牌的產品。有大約92個座位。