哪種類型的咖啡最適合手衝 常見咖啡的味道介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-26 21:49:27

 巴西咖啡
 
 巴西咖啡口感圓潤,帶點中度酸,還有很強的甘味,以平順的口感著稱,被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料.
 
 哥倫比亞
 
 豆品質整齊,堪稱咖啡豆中的標準豆,哥倫比亞咖啡豆豆形偏大,生豆帶淡綠色,具有特殊的厚重味,以豐富獨特的香氣廣受青睞,口感則爲酸中帶甘、低度苦味,隨着烘焙程度的不同,能引出多層次風味。
 
 摩卡咖啡
 
 目前以也門所生產的咖啡爲最佳,潤滑中甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;被評爲具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
 
 意大利極濃咖啡
 
 本國不出產咖啡,它主要以拼配咖啡爲主,講究口感濃厚,濃郁香醇,適合於做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡,同樣在做作花式咖啡中享有美譽。
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過濾布用完後需充分洗淨,並保存於水中或冰箱.以免乾燥後生油垢味。 

因燒杯的杯口很小,清理的要決是使用過後馬上用微溫的清水或檸檬水沖泡,可將咖啡油脂完全洗去,並放置陰涼處風乾即可。 

煮沸法 

就是在鍋內加水及粗咖啡粉煮開過濾後飲用。土耳其咖啡即爲代表(使用深度細研磨咖啡)。是歷史上最古老、最原始的方法。 

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2016-05-23 14:47:03 責任編輯:未知

單品咖啡

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