哪種類型的咖啡最適合手衝常見咖啡的味道介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 05:10:44

巴西咖啡

巴西咖啡口感圓潤，帶點中度酸，還有很強的甘味，以平順的口感著稱，被認爲是做混合咖啡不可缺少的原料.

哥倫比亞

豆品質整齊，堪稱咖啡豆中的標準豆，哥倫比亞咖啡豆豆形偏大，生豆帶淡綠色，具有特殊的厚重味，以豐富獨特的香氣廣受青睞，口感則爲酸中帶甘、低度苦味，隨着烘焙程度的不同，能引出多層次風味。

摩卡咖啡

目前以也門所生產的咖啡爲最佳，潤滑中甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；被評爲具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

意大利極濃咖啡

本國不出產咖啡，它主要以拼配咖啡爲主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合於做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同樣在做作花式咖啡中享有美譽。

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過濾布用完後需充分洗淨，並保存於水中或冰箱．以免乾燥後生油垢味。

因燒杯的杯口很小，清理的要決是使用過後馬上用微溫的清水或檸檬水沖泡，可將咖啡油脂完全洗去，並放置陰涼處風乾即可。

煮沸法

就是在鍋內加水及粗咖啡粉煮開過濾後飲用。土耳其咖啡即爲代表（使用深度細研磨咖啡）。是歷史上最古老、最原始的方法。