什麼樣的咖啡比較大衆化購買咖啡豆應該如何選購

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 14:53:09

不知道有多少人和我一樣，剛開始時覺得在家喝現磨咖啡是一件極其高大上的事情：需要準備各種令人眼花繚亂的器具、經歷種種繁複的過程才能得到那麼一小杯的咖啡。確實，咖啡相對茶是要複雜那麼一丟丟，但其實真正在家操作起來你會發現沒有想象的那麼複雜。除了Espresso對器材要求很高，過程也相對繁瑣之外，其他種類的咖啡還是還是很容易自己在家操作的，愛樂壓、手衝照樣能做出一杯好咖啡。

以上說的這些只是爲了告訴大家不用一開始時就糾結於各種咖啡器材的選購，在我看來，剛開始時必不可少的只有優質的豆子、一臺好一些的研磨機以及對咖啡的熱愛。後面製作咖啡用到的器具則可以按照自己的需求選購，不同製作方法對器材的要求我會在後面的經驗中提到。

咖啡豆的生產過程

作爲系列曬單的第一篇，當然要提到一杯咖啡中至關重要的部分咖啡豆啦。

咖啡豆不是一生下來就是這個樣子的，先簡單說一下咖啡豆的生產過程