哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名,這裏的咖啡豆都經過細心的處理,正因如此,纔有高品質的咖啡。哥斯達黎加位於塔拉蘇國首都聖何塞(SanJosé)的南部,它是該國受重視的咖啡種植地之一。哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。
巴拿馬
巴拿馬咖啡主要產區是西部緊臨哥斯達黎加邊境,生產着極品的水洗處理咖啡。相較於中低海拔地區種植的咖啡豆來說,巴拿馬高海拔地區的低溫和穩定氣候對咖啡豆的生長較有益。在這裏生長的咖啡豆生長速度緩慢,具有最強烈且特殊的風味,咖啡的硬度也是最硬的。高海拔地區的咖啡豆具有最完整的味道、較高的醇度及具多樣化的風味,如巧克力味、焦糖味、花味等。入口溫潤,酸苦適中。巴拿馬極高地成長豆就是其中最出色的品種。
洪都拉斯
洪都拉斯位於中美洲北部,北臨加勒比海,南瀕太平洋的豐塞卡灣,東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界,西與危地馬拉接壤,多爲山地和高原。它屬熱帶氣候,氣溫溫和,雨量充沛,是咖啡生長的理想之地。風味頗佳,豐富醇厚,適混合飲用。
墨西哥
墨西哥是中美洲主要的咖啡生產國,這裏的咖啡口感舒適,芳香迷人,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),華圖司科(Huatusco),歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認爲是世上最好的咖啡之一。 墨西哥阿爾朵拉粒大且酸甜有勁、味香濃。
牙買加
說到牙買加,大家的眼睛立刻亮起來,因爲她出產世界上最好的“牙買加藍山咖啡”(Jamaica Blue Mountain)。我們絕對相信牙買加藍山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇、與苦味非常平衡,味道芳香,喝起來非常潤滑;但是,它的價格過高,雖然值得一試,卻無須爲之着迷。因爲,每款咖啡豆都各有特性,而且滋味鮮美,選中一款適合自己的咖啡,纔是我們生活中的好咖啡。
哥倫比亞
哥倫比亞咖啡的品種主要爲阿拉伯咖啡(coffea arabica),即小果咖啡(小粒咖啡)。哥倫比亞咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。它酸中帶甘,低度苦味,營養豐富,具獨特的酸味與醇味,獨特的香味,喝下去後,香味充滿整個口腔。把口腔裏的香氣再從鼻子裏呼出來,氣味非常充實
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2016-05-23 15:56:50 責任編輯:未知
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