津巴布韋種植咖啡咖啡風味

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 20:49:53

　　精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡，這就要看它是不是充分發揮了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味覺感受，如果沒有，那也不能稱爲精品咖啡。

　　津巴布韋（Zimbabwe）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分

　　適合烘焙度：City/Full City City到Full City皆可，但是在Full city的烘焙下風味會更完整，建議烘完之後放置三四天再品嚐。

　　津巴布韋在1960年代纔可以種植咖啡，但是已經有不錯的品質，平衡、複雜、質地皆備，香料的味道頗爲迷人，風味與甘回都相當出色，不過要找到好的津巴布韋咖啡還是要花點功夫。頂級的咖啡豆在袋子上不但標誌着“AA”還會有“Code 53”的字樣。津巴布韋咖啡主要產地在與莫桑比接壤的馬尼卡蘭（Manicaland）和馬紹納蘭（Mshonaland）兩個省份，主要生產城市則是奇平加（Chipinge）和穆塔雷（Mutare）