貓屎咖啡是不是真的是貓屎做出來的

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-06 07:48:46

世界上最貴的咖啡也是源自印度尼西亞。它是一種極爲稀有的咖啡,每年只出產五百磅,比藍山咖啡身價高出很多倍。一杯4安士的貓屎咖啡可以賣到168美元 (約人民幣1400元)!這種咖啡的稀有之處在於,它源自一種印尼野生麝香貓的糞便。爲了得到珍貴的“貓屎咖啡豆”,印尼當地的農戶會把麝香貓抓進籠子自己餵養,也有咖啡商乾脆包了一座島散養這些貓,讓它們享受大自然陽光雨露的環境。“麝香貓自己喫,自己拉,你不能強迫它們喫,強迫它們拉,所以最後得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常寶貴了。
 
 
  據悉,這種稀有的咖啡,每年只出產500磅。這種咖啡的原料難以獲得,製作工序也非常複雜,而且必須經過嚴格的衛生程序處理,要經過曬乾、烘烤,釀造等多個複雜程序。不過,最後的成品咖啡會產生一種獨特的香味,因此十分昂貴。
 
  在印尼館的咖啡店裏,20克的貓屎咖啡要價380元,遠遠高於其他種類的咖啡。現在在香港喝一杯貓屎咖啡,索價220-298元,依然有咖啡愛好者趨之若鶩。
  
  【貓屎咖啡來源】
 
  貓屎咖啡,產於印尼,世界最貴咖啡的一種。印尼種植大量的咖啡作物,有種野生的叫做麝香貓的動物,雜食動物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。最喜歡的食物就是新鮮的咖啡豆,咖啡豆通過在其體內的發酵和消化,最終成爲貓的糞便排出來。糞便就是一粒粒的咖啡豆,也成爲世界上最昂貴的糞便。由於數量非常的稀少,所以價格非常的昂貴。麝香貓在中南半島,印度(東北部), 孟加拉,不丹,錫金,尼泊爾,克什米爾地區都有所分佈,但能產出貓屎咖啡的,只有蘇門答臘麝香貓即印尼麝香貓。
 
  經過加工和烘焙,貓屎咖啡成爲奢侈的咖啡飲品,流傳到世界各地的奢侈王國。當地的咖啡農,爲了追逐高額利潤,將野生的麝香貓捉回家中飼養,以便可以產出更多的貓屎咖啡。但是,養殖麝香貓產出的貓屎咖啡,成色味道也會相應的遜色很多。即使是這樣,這種咖啡的產量仍然十分稀少,並不是所有喜歡咖啡的人可以消費的起的

2016-05-23 18:02:08 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄