咖啡掛耳包cafe工房咖啡沖泡

上海Cafe工房的某某字寫得很漂亮，這次也在鄙人要求下，附記來了幾個日本Cafe工房咖啡掛耳包，europe blend 歐洲咖啡風味混合。

咖啡掛耳包cafe工房的包裝密封性能很好，充氣密封保護，最大限度的保持咖啡的芳香。拉開咖啡掛耳包以後，找到撕口的地方，就在那排箭頭下面，輕輕撕開不要掉出咖啡粉哦，再拉開掛耳掛在咖啡杯上，沖水。

開始直衝了一遍水，發現咖啡很淡，後來仔細看了看咖啡掛耳包的操作說明圖，才發現咖啡掛耳包的操作方式其實是和手衝滴濾咖啡一樣的，必須重複沖泡好幾次，才能充分的萃取咖啡的精華。如果發現不夠濃郁，就只好沖泡後手工浸泡幾次咖啡掛耳包了。

btw 如果不撕開咖啡掛耳包，直接放在杯子裏泡着，就像袋泡茶一樣，咖啡掛耳包豈不是萃取的更加充分?

第一次看到這種掛耳包的人，都會覺得它真是一種聰明的設計，而且很方便。這種以掛耳的方式，將咖啡粉過濾滴漏而萃取一杯咖啡的方式，其專利來自於日本，由日本人發明設計及製作。

在其內濾袋裝入研磨咖啡粉，將旁邊的活動式掛耳拉開，掛在咖啡杯的邊緣，然後以適當溫度的熱開水，沖泡過濾出來一杯咖啡。它是一種不織布的材質，且無漂白及螢光劑的殘留。

咖啡掛耳包沖泡詳細操作圖解

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