洪都拉斯是一個陌生的國家，而這個國家的咖啡在國際上又有名氣，它的香味獨特，在咖啡品種種出於一個優勢洪都拉斯咖啡，山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，產於低地的咖啡豆則品質略遜一籌，知名的產地有聖塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡；咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感溫和，酸而微甜，此地的優良產品也有銷往日本的，也依標高而分爲三個等級，標示SHG 4500英尺以上爲高海拔所產，其品質較爲優異洪都拉斯是中北美洲的一個多山國家，人口830餘萬，面積約11.2萬平方公里。位於中美洲北部。北臨加勒比海，南臨太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤。全境四分之三以上爲山地和高原。山脈自西向東延伸，內陸爲熔岩高原，多山間谷地，沿海有平原。熱帶氣候，沿海平原屬熱帶雨林氣候。