BBC報道——近日，韓國的一個科學團隊發現，每天飲用少量咖啡可以有效預防動脈血栓。長久以來，動脈血栓一直是心血管疾病的直接誘因之一。

該科學團隊對25000名常年堅持體檢的男性/女性工作者進行了跟蹤調查。調查發現，每天喝3-5杯咖啡的男性/女性工作者在接受醫學檢查時心臟病先期徵兆出現的幾率更低。該調查結果重新開啓了醫學界對咖啡與心血管疾病的研究。

咖啡對心臟的影響

很多人對於咖啡對心血管健康的影響存在疑慮。一些學者表示喝咖啡會提高人體膽固醇水平和血壓值，而另一些則始終堅信喝咖啡能夠保護心臟健康。

長久以來，這兩種猜測都缺乏事實根據。而韓國科學團隊在《心臟（Heart）》醫學學術雜誌上公佈的這一研究成果使咖啡與心血管健康這一研究課題再次成爲人們討論的焦點。

無法解釋的關聯性

在此次研究當中，科學團隊使用專業的醫學檢測儀爲被調查者檢測心臟的健康程度。科學家關注的是任何能夠引起心臟疾病的先期徵兆，其中最重要的就是冠狀動脈血栓。

當冠心病發作時，血栓會被血管中的脂類物質阻塞，從而堵塞冠狀動脈，引發心臟病。

通過醫學檢測儀，科學家努力尋找冠狀動脈中微小的鈣化斑塊。鈣化斑塊正是誘發動脈血栓的重要隱患之一。

在調查過程中，沒有一位被受調查者顯現出任何冠心病的先期徵兆，但其中有10個人被檢測出有鈣化斑塊。

研究者於是將檢測結果與被調查者的日常咖啡消費習慣作出比較。在比較過程中，科學家將其他可能誘發心臟病的因素，例如抽菸、缺乏鍛鍊和家族性心臟病史等也列入了考量範圍之內。

比較結果顯示，每天堅持喝少量咖啡的人其冠狀動脈鈣化斑塊的出現幾率要比那些從不喝咖啡的低很多。

該研究報告的作者稱，他們還需要更多的實驗來進一步證實咖啡與心血管健康的關聯性。

我們都知道，咖啡中除含有咖啡因之外，還富含多種未知的物質。目前，科學家仍無法確定這些物質是對人體有益還是有害。

英國心臟病學基金會成員維多利亞·泰勒（Victoria Taylor）表示：“雖然這份研究報告指出了飲用咖啡能夠有效預防動脈血栓的形成，但我們仍需要更多研究來揭示這一現象背後的真正原因和咖啡與心血管健康的關聯性。目前我們還不能說這一結果適用於所有人。這份報告的研究對象僅僅是韓國人。他們的飲食和生活習慣與英國人截然不同。”

到底攝入多少咖啡因？

在美國，科學家稱成年人每天的最高咖啡因攝入量爲400毫克。但在英國，除孕婦以外，科學家並未對成年人的最高咖啡因攝入量作出明確界定。

如果你懷孕了，那麼你每天最多隻能攝入200毫克咖啡因，相當於2杯速溶咖啡。

以下是各種飲品的咖啡因含量表，經供參考：

- 一杯速溶咖啡：100毫克

- 一杯滴濾咖啡：140毫克

- 一杯茶：75毫克

- 一聽可樂：40毫克

- 一杯意大利濃縮咖啡：50毫克左右

當然，每家咖啡廳所售賣的咖啡中咖啡因含量都有所不同，因此孕婦在選擇咖啡時應小心謹慎。