牙買加藍山咖啡（Jamaican Blue Mountain）

相信我還沒介紹大家都聽說過藍山咖啡的大名了，牙買加藍山咖啡是世界上最好的咖啡，它被稱爲“黑色寶石”。它如同勞斯萊斯汽車和斯特拉迪瓦里制的小提琴一樣，當某種東西獲得“世界上最好”的聲望時，這一聲
望往往使它形成了自己的特色，並變成一個永世傳的神話。

藍山咖啡是世界上最優越的咖啡，且產量較少，物以稀爲貴。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica） 東部因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。

藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地。這裏地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水爲1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上最高價格的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。