4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則，包含了社會、環境及經濟三個方面的原則。要求咖啡從業者保護生物多樣性，保護各類國家級瀕危動植物，正確使用和處理殺蟲劑及其它化學藥品，保護自然環境和人類健康，關注土壤保護、水資源保護、廢水和垃圾安全處理、優先使用可再生能源。
據瞭解， 4C協會是咖啡產業鏈中各利益相關者的全球性組織，其宗旨是通過降低成本、提高質量、提供市場情況並確保環境的可持續性來提高生產者的收入和生活條件。

標誌：

譯者簡介： 莫麗珍（1966～）女，本科，農學學士， 1988年至今一直在普洱市從事小粒種咖啡科研、生產技術、培訓和杯品等工作，在《熱帶作物研究》、《雲南熱作科技》和《熱帶農業科學》發表論文多篇，並出版《小粒種咖啡高產優質栽培技術圖解》專著。

4C咖啡認證是一個發展趨勢，4C認證是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產、加工等供應鏈各個環節可持續發展的管理規則。 本文是根據4C網站提供的4C咖啡認證的常見問題解答的譯文，僅供參考，如有不明之處，請查閱4C網站原文。

一、4C組織相關簡答

1. 什麼叫4C協會

4C協會是在瑞士日內瓦註冊的、合法的、非牟利性的、全球性（聯合國）的咖啡行業組織，英文全稱：Common Code for the Coffee Community”，譯成中文是“咖啡社區的管理規則”，簡稱4C或4C協會。

4C協會的成員包括種植咖啡的農民（大型和小型）、交易商（進口商和出口商）、從業者（咖啡烘焙商和零售商）和民間社會（非政府組織、標準制定計劃和工會）；成員還包括個人、捐助者和其他機構也可以作爲準成員加入。

4C協會是一個多方利益相關者的組織，這一全球性的社會工作，讓從事咖啡的人共同提高其經濟、社會和環境條件，最終的目標是使可持續發展成爲主流，並儘可能地讓更多農民實現可持續的生產方式。

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