咖啡豆怎麼分類 咖啡豆應該怎麼去識別

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 19:30:12

爪哇咖啡： 
產地：印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。 
 
康娜咖啡： 
產地：夏威夷康娜地區。火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極爲獨特。 
 
聖多斯咖啡： 
主產巴西巴西聖保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。 
 
摩卡咖啡： 
產地：埃塞俄比亞。具有獨特香??卸羣媾嚶腥岷偷乃嵛叮?疃羣媾嘣蟶⒎⒊讎ㄓ糲鬮叮?級?嶙魑?骶樸謾?
 
巴西咖啡： 
產地：巴西。酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。 
 
哥倫比亞咖啡： 
產地：哥倫比亞。獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。 
 
曼特寧咖啡: 
產地：印尼蘇門達臘。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。 
 
曼巴咖啡: 
混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。 
 
薩爾瓦多咖啡: 
產地薩爾瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。 
 
瓜地馬拉咖啡: 
帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。 
 
吉力馬札羅咖啡: 
酸、甜、純、香味均屬於上品，中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培後會產生柔和的苦味，適合來調配混合 
 
Coppuccino： 
意大利最有名的花式咖啡，旋轉，加入奶油，幹檸檬，肉桂粉，香甜濃重

2016-05-26 15:59:46 責任編輯：未知

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