泡咖啡的小竅門

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 21:55:58

  我的朋友裏最愛喝也懂咖啡的那還得說是俺的閨蜜咖啡魚小姐,我揣着咖啡壺到她家在她的指導下衝泡出一壺很香濃的咖啡。原本我以爲,好咖啡一定煮的,認識了bodum我才知道原來好喝的咖啡也可以泡出來的,下面就來說說泡咖啡的程序。

  第一步:研磨咖啡豆

  如果家裏沒有研磨器,很多賣咖啡豆的地方可以代磨的;

  第二步:溫熱咖啡壺和咖啡杯

  做一壺開水,用開水燙一下咖啡壺和咖啡杯;

  第三步:倒入咖啡粉

  bodum咖啡壺送一個小量勺,一滿勺咖啡末是7克;

  我放了一勺半咖啡粉,據說星巴克泡咖啡的比例是10克咖啡粉配180ML水;

  第四步:衝入熱水

  倒入熱水,可以根據自己喜好增加或減少水的量;

  第五步:蓋上蓋子

  蓋上蓋子,不用着急壓下壓力器,浸泡一分鐘;

  第六步:壓下壓力器

  一分鐘後壓下壓力器;

  第七步:倒咖啡嘍

  咖啡魚說咖啡不能泡太久,不然會錯過咖啡的最佳飲用時間。到了時間就要把咖啡倒出來。

  一邊喝咖啡一邊看漫畫

  恩~感謝生活。

  泡剩下的咖啡末可以放到冰箱裏去除異味。

  幾天前用bodum泡了一壺荷花荷葉減肥茶,後來看了大家在博客和微博裏給我的留言我才曉得丹麥的bodum品牌可是法式壓濾咖啡壺的鼻祖,歐洲NO.1的牌子,有的星巴客用品就是bodum他家給做的!我這才覺得用它泡茶有點屈才了,必須發揮他的特長--泡咖啡。

2014-07-10 14:48:01 責任編輯:中國咖啡交易網

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