精品咖啡有什麼品種 精品咖啡有什麼風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 20:53:35

產地爲哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因爲濃度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡之中。
聖多斯咖啡
主要產於巴西的聖保羅。此種咖啡酸、甘、苦三味屬中性,濃度適中,帶着適度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的調配用豆。被譽爲咖啡之中堅,單品飲用風味亦佳。
摩卡咖啡
產於埃塞俄比亞。豆小而香濃,其酸醇味強,甘味適中,風味特殊。經水洗處理後的咖啡豆,是頗負盛名的優質咖啡,普通皆單品飲用,但若能調配混合咖啡,更是一種理想風味的綜合咖啡。
曼特寧咖啡
產於印尼蘇門答臘。酸味適度,帶有極重的濃香味,口味較苦,但有種濃郁的醇度。一般咖啡的愛好者大都單品飲用,但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。
爪哇咖啡
產於印尼的爪哇島,屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極爲清淡,但感覺不到任何酸味,這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常使用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡

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2016-05-26 17:18:56 責任編輯:未知

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