精品咖啡有什麼品種 精品咖啡有什麼風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 12:30:55

產地爲哥倫比亞，烘焙後的咖啡豆，會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性，因爲濃度合宜的緣故，常被應用於高級的混合咖啡之中。
聖多斯咖啡
主要產於巴西的聖保羅。此種咖啡酸、甘、苦三味屬中性，濃度適中，帶着適度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的調配用豆。被譽爲咖啡之中堅，單品飲用風味亦佳。
摩卡咖啡
產於埃塞俄比亞。豆小而香濃，其酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗處理後的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，普通皆單品飲用，但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。
曼特寧咖啡
產於印尼蘇門答臘。酸味適度，帶有極重的濃香味，口味較苦，但有種濃郁的醇度。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。
爪哇咖啡
產於印尼的爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極爲清淡，但感覺不到任何酸味，這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常使用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡

2016-05-26 17:18:56 責任編輯：未知

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