口感豐富紮實，有着令人愉悅的酸味。氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘焙，散發出濃厚的香味。咖啡中的紳士–蘇門答臘曼特寧曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出產的一等曼特寧質量最高。由於曼特寧有着無可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上島咖啡在1995年與蘇門答臘的著名咖啡PTGunungLintong合作經營他們在亞洲的第一個咖啡種植場，可見曼特寧在咖啡領域裏的地位有多麼的重要。曼特寧表着一種陽剛，喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光，這種口味讓男人們心馳神往，寓意着一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。有人說曼特寧厚重濃烈，是咖啡中的愷撒大帝，它的鐵蹄踏碎亙古的荒涼，縱橫黃沙的遙遠天涯；有人說曼特寧溫柔隨和，即便是心腸最硬的男人也會心甘情願地臣服於它的溫柔。不管人們怎樣去形容它，男人因爲有了曼特寧而變得偉大；女人因爲有了曼特寧而變得嫵媚；生活因爲有了曼特寧而充滿成就和自豪……世界因爲有了曼特寧而變得充滿陽光與愛。也許這正如生命因爲有了理想而呈現偉大，生活因爲有了實踐而變得不凡一樣。曼特寧一直都以最獨特的苦表現它最獨特的甜，彷彿生活。初嘗它時，我們或許爲之咋舌，放入再多的糖也掩不了那種苦味，但我們卻控制不住自己而瘋狂迷戀它所散發出迷人的香氣，就像鮮花邊上的荊棘，令人清醒自覺。曼特寧的苦不會使你心煩，反而會讓你更覺清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特寧只是一杯普普通通帶着苦味的飲料，只是讓你提神的液體、只是讓你暫緩腳步的工具，它還不能感應到你的委屈，但有許多人瘋狂迷戀着曼特寧的苦味，彷彿中了毒不能戒掉，如果你想知道這是爲什麼，他們會微笑着告訴你：“因爲愛是苦澀煉出來的。”風情曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子，它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。17世紀，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭（即今天的斯里蘭卡）和印度尼西亞。1877年，一次大規模的災難襲擊印尼諸島，咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放棄已經經營了多年的阿拉比卡，而從非洲引進了抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。今天的印度尼西亞是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要在爪哇、蘇門答臘和蘇拉威，羅布斯塔種類佔總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡種類。這些樹被種植在海拔750米到1500米之間的山坡上，神祕而獨特的蘇門答臘種賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味