埃塞俄比亞瑰夏咖啡簡介 歷史

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-24 06:13:00

瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的,然後送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,1953年哥斯達黎加引進,巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡,因爲產量極低並要參與競標,這款豆子可以說來之不易。
中文名 瑰夏咖啡 外文名 Summer Rose Coffee 發源地埃塞俄比亞 顏    色 藍綠色 口    味 花香,熱帶水果,濃烈的甜度
目錄
1 簡介
2 歷史
3 特點
4 風味
5 品種
▪ 巴拿馬翡翠莊園
▪ 埃斯美拉達農園輝煌的經歷
▪ 危地馬拉瑰夏
簡介編輯
瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的,然後送到肯尼亞的咖啡研究所;1936年引進到烏干達和坦桑尼亞,1953年哥斯達黎加引進,巴拿馬是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子然後開始種植瑰夏咖啡,因爲產量極低並要參與競標,這款豆子可以說來之不易。
瑰夏咖啡
瑰夏咖啡
歷史編輯
1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞,浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加,60年代輾轉移植到巴拿馬,之後又熬過近半個世紀,才一鳴驚人,擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種,一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年,美國精品咖啡協會(SCAA)主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價紀錄。據悉,後來的巴拿馬國寶豆競賽活動將分成瑰夏與非瑰夏兩組,免得又被瑰夏搶走其它品種的光彩。瑰夏屬於帝比卡家族的一員,卻在離開埃塞俄比亞七十多年後揚名立萬,更應驗了埃塞俄比亞是阿拉比卡基因寶庫的說法,隨便施捨一個品種出國,就足以在咖啡市場中興風作浪。
瑰夏(geisha) 在世界很多地區有種植,是精品咖啡中的新王者,其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高,價格也高

2016-05-29 15:02:26 責任編輯:未知

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