咖啡知識 咖啡有哪三大類

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 19:38:13

一、速溶咖啡
 
大多數人接觸的第一杯咖啡都是速溶咖啡，而身爲海南人更是對從小喝到大的力神咖啡更是情有獨鍾。速溶是引用最便捷的咖啡。包裝袋一撕，熱水一衝，香噴噴的咖啡就出爐了!~~~
 
而速溶的生產是在工廠裏將煮好的咖啡噴霧並瞬間乾燥成粉後按比例加入奶粉及砂糖。雖然引用方便，但是卻是已經失去了咖啡該有的味道。
 
二、花式咖啡
 
花式咖啡是現今最受大衆歡迎的咖啡，沒有之一。而花式的代表性飲品——卡布奇諾上讓人眼花繚亂的拉花更是文藝青年們和裝逼人羣的最愛。
 
 
咖啡小課堂 咖啡的三大種類
 
花式咖啡就是以Espresso(意式濃縮咖啡)爲基底加上牛奶、奶泡、奶油、巧克力醬等等組合出來的飲品，種類繁多、口味多樣。
 
三、單品咖啡
 
單品咖啡就是以咖啡豆磨粉後衝煮後的黑色液體，也是許多初接觸咖啡的人接受不了的，同時又讓追求高品質咖啡人羣欲罷不能的魔法飲料。
 
在海南本土就有福山咖啡和興隆咖啡爲主，國外又有藍山咖啡、貓屎咖啡、耶加雪菲等。海南人的古早式引用方法就是一杯單品咖啡，然後煉奶、奶精和砂糖自己DIY添加引用的。
 
而現在新出現的“精品咖啡”的概念則是從咖啡豆的種類、產地、年份、發酵方式、烘焙方式、衝煮方式等各種能夠影響咖啡的味道的因素開始考究，力求最純粹最乾淨最能打動自己味道的咖啡

2016-05-29 16:30:58 責任編輯：未知

單品咖啡

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