作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-05 22:46:28
肯尼亞咖啡種植區域
肯尼亞的咖啡產區主要集中在以肯尼亞山(Mt.
肯尼亞咖啡品種
最初被帶到肯尼亞種植的是Bourbon波旁,20世紀五十年代,當時的農業研究機構斯科特實驗室(Scott
跟其他咖啡生產國政府的選擇一樣,雖然SL-28、SL-34經受住了時間的考驗,爲肯尼亞咖啡培養一代又一代的忠實擁泵,出於咖啡產量和抗病性的考量,肯尼亞政府及咖啡研究所(Coffee
除了享有盛譽的傳統阿拉比卡咖啡,肯尼亞的西部低地也出產羅布斯塔咖啡。
肯尼亞咖啡種植方式
主要由大型農場(Estate)和合作社(Cooperatives)兩個類型。前者一般種植面積較大、擁有獨立的咖啡處理設施。大多數的咖啡生產由數量衆多的小農戶完成,小型農戶組成咖啡合作社。咖啡合作社會聘請專門的管理人員負責監督成員們的咖啡處理過程,甚至會精細到對每一棵咖啡樹的管理。
相對於衆多優質產區的遮蔭種植,肯尼亞咖啡顯然要潑辣奔放的多,遮蔭樹並不普遍。此外,肯尼亞咖啡很少參與認證,品種和環境因素令殺蟲劑的使用變得有些必要,在別國流行的有機認證在肯尼亞就變得比較稀罕。
肯尼亞咖啡相關機構
KCPTA:肯尼亞咖啡生產者及貿易商聯合會,Kenya
CRF:肯尼亞咖啡研究所,Coffee
KCB:肯尼亞咖啡交易所,Kenya
KCTA:肯尼亞咖啡貿易商聯合會,Kenya
2016-05-30 17:53:06 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
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